Deze plezierige witte mousserende wijn van Bolla wordt gemaakt in het Prosecco-gebied van Veneto. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in het gebied van Treviso, ten noorden van Venetië. De bodem bestaat hier uit gemengde klein en dat vormt samen met het ideale klimaat voor prachtige druiven.
Het verhaal van Bolla-wijnen begint eenvoudig genoeg met één man, Abele Bolla. Abele woonde in Noord-Italië in de regio Veneto, waar hij een kleine familieherberg had. Abele wilde zijn gasten een superieure ervaring bieden en nam een beslissing die het familiebedrijf internationaal in de schijnwerpers zou zetten. Hij besloot in 1883 zijn eigen wijn te maken en te serveren, een Soave. De Soave die Abele maakte was een frisse, frisse, goudkleurige wijn. Het werd onmiddellijk herkend als zijnde trouw aan het land, een wijn die de essentie van de regio Veneto vastlegde. De vraag naar Abele's wijn groeide naarmate meer en meer vrienden, familie en gasten zijn handwerk proefden. Het duurde niet lang voordat de familie Bolla al haar tijd wijdde aan het produceren van heerlijke regionale wijnen uit Italië. En de rest, zoals het gezegde luidt, is geschiedenis.
Na de oogst worden de druiven direct zachtjes gekneusd en geperst. En vindt de tweede fermentatie plaats op gesloten tanks, om de normaal verdwijnende CO2 te vangen. Daarna wordt de prosecco onder druk gebotteld en na de stabilisatie periode is deze klaar voor verkoop."
Wijnhuis: Bolla
Land: Italië
Regio: Veneto
Soort: Mousserend
Oogstjaar:
Serveertemperatuur:
Druif: Prosecco
Inhoud: 0,75
Alcoholpercentage: 11,0%
Prosecco Bolla
Deze Bolla bubbel is gemaakt van 100 procent Prosecco druif dat geeft hem een rijkelijke geur van Bloemen, citrus fruit, peer en appel. De smaak is heerlijk fris, mooie bubbel, fijn fruit van onder andere appel, peer, meloen en citrus. De afdronk is plezierig en lang!
Deze Prosecco staat bekend als aperitief, maar de zachte bruis van Prosecco combineert ook bij lichte kipgerechten, delicate zeevruchten en salades.