"Montecastro is een rode wijn van één enkel druivenras Tempranillo geproduceerd door Montecastro Bodega y Viñedos in de D.O. Ribera del Duero (Castilla y León).
Montecastro is het project van enkele vrienden die in 2000 hun krachten bundelden om hun droom waar te maken: kwaliteitswijnen produceren in het hart van de Ribera del Duero. Het is een wijnmakerij die zijn reis begon met de steun van de Franse wijnmaker Bertrand Erhard en dat wekte uiteindelijk de interesse van hemzelf Peter Sisseck. Dat is de reden waarom sinds 2012 de wijnmakerij groep van de prestigieuze expert, Hacienda Monasterio hij is de technisch manager van zijn nieuwe uitwerkingen. Een scala aan verse en elegante wijnen met internationale erkenning."
Land: Spanje
Regio: Rioja
Soort: Rood
Oogstjaar: 2020
Serveertemperatuur: 16
Druif: Tempranillo
Inhoud: 0,75
Alcoholpercentage: 15,0%
Montecastro - Ribera del Duero
Geconcentreerde robijnrode kleur met donkerrode schakering. Neus staat open. Bijna zoete aroma's van zwarte bessen en bramen. Kersenjam. Chocolade. Caramel. Zet door in de smaak. Veel fruit en een fijne textuur. Krachtige wijn. Vlezig. Veroverend. Beheerste en plezierige smaken met frisheid en een gebalanceerde structuur. Goed bewaarpotentieel!
Hertenbiefstuk met cantharellen. Lamsbout uit de oven met rozemarijn, knoflook en kleine zwarte olijven. Oudere/belegen schapenkazen uit de Pyreneeën.