De verleidelijke Traminer Aromatico (oftewel Gewürztraminer) is een van de belangrijkste druiven soorten. Ondanks het feit dat deze moeilijk te verbouwen is, wordt van deze druif prachtige en authentieke wijnen gemaakt als de grond en het klimaat de juiste omstandigheden bieden. De wijn heeft een intens en complex bouquet en is rijk aan aroma's van exotische kruiden en tropisch fruit. Dit is een wijn die heel goed rijpt en nog na vele jaren gedronken kan worden. De druiven worden volledig rijp geoogst en geplet, waarna deze 12 uur worden gemacereerd. Dan vindt de fermentatie plaats gedurende 15 dagen op lage temperatuur waarna de wijn rijpt in stalen vaten op de droesem.
Land: Italië
Regio: Veneto
Soort: Wit
Oogstjaar: 2021
Serveertemperatuur: 8 - 12
Druif: Traminer
Inhoud: 0,75
Alcoholpercentage: 13,0%
Ornella Bellia - Traminer
Hij heeft een fonkelende gele kleur met groene reflexen en het is een zeer aangename wijn met lichte aromatische tonen. Het is een alledaagse wijn die gekenmerkt wordt door zijn frisheid.
Deze wijn is uitstekend als aperitief en het past niet alleen bij typische visgerechten uit de mediterrane keuken, zoals risotto met zeevruchten en gegrilde schaaldieren, maar ook bij zeer gekruide gerechten uit de oosterse keuken. Probeer hem ook eens met blauwe of langgerijpte kazen.