Valenciso is een echt Rioja huis. Het is vooral de tempranillo die het beeld bepaald. Deze Valenciso Rioja Cemento is ook een tempranillo wijn. Echter valt deze rode wijn op ten opzichte van de andere wijn van Valenciso. Deze tempranillo heeft namelijk geen houtlagering gehad, zoals vele andere Tempranillo wijnen uit de Rioja wel van profiteren. Het unieke aan de Valenciso Rioja Cemento is echter wel een lagering. Echter vindt deze plaats op, zoals de naam al doet vermoeden, cementen tanks gedurende 2,5 jaar.
Land: Spanje
Regio: Rioja
Soort: Rood
Oogstjaar: 2020
Serveertemperatuur: 15 -17
Druif: Tempranillo
Inhoud: 0,75
Alcoholpercentage: 13,5%
Valenciso - Rioja Cemento
De wijn heeft aroma's van donker braamfruit, rood fruit, leer en iets aards. De smaak is complex en elegant met tonen van wilde bramen en pruimen, hints van zwarte peper, elegant en afgerond met fijne tannines. De afdronk is lang met een evenwichtige zuurgraad.
Deze wijn combineert goed met kalfsvlees, varkensvlees, lam, wild en zachte kazen.